工业油水分离器要根据油在水中的存在状态不同和处理的效果要求不同，采用不同的方法进行液液分离。随着工业的迅猛发展和环保意识的加强，工业油水分离器更受到企业的重视与欢迎，因为工业油水分离器进行油水分离即节能又环保。

油和水的结合是两者不相溶液体的混合液体，有两种混合形态，一种是水以极小的液滴分散于油中，另一种是油以极小的液滴分散于水中，油在水中的形式可划分为五种物理形态：

溶解态油：油的粒度比乳化态油滴还小，油在水中的溶解度是很低，是真正溶解于水的油。

分散态油：细微油滴，在水中稳定性不高，静置一段时间后相互结合形成浮油。

游离态油：以油膜形式漂浮在水面上，静置后能较快上浮。

乳化态油：油的粒度小于10μm大部分是1—2μm。这种水包油的乳化状态是很稳定的。

工业油水分离器针对形态都有不同的处理方式。以此可以了解到工业油水分离器主要就是用来进行油水分离的工业器械或设备。在机加工或者化工企业中，废液回收利用，通常都会用到工业油水分离器进行去除液体中的浮油或者从油品种去除水分，从而让油品或者液体达到重新使用的标准。